健康な食事

農薬の使用や、遺伝子組み換え農作物など、健康への影響が少なからずあると言われる食事、食料が広まってしまった現代。自身の健康を守るために、食べる物についても十分気を配る必要があります。

安全な食品を選ぶ方法

農林水産省が行っている認定で「有機JAS」というオーガニックに関する認定基準があります。これに認定された野菜は特定の農薬以外の使用が認められていません。有機JAS野菜を選ぶことにより、過剰な農薬が使用された、又は人体に有害な農薬が使用された野菜を避けることができます。

他にも、コーヒーには「スペシャリティコーヒー」という認定があります。これは豆の管理状態なども含めた評価がされた上で認定されます。劣悪な管理によっておこるカビの被害を受けていないコーヒー豆を選べるようになります。